Visite et dégustation au Domaine Orsini

Dans le cadre d’Oeno’Giru, le Domaine Orsini vous accueille pour une visite immersive de son vignoble, situé entre Calvi et Calenzana. Les visiteurs auront l’occasion d’explorer les 21 hectares de ce domaine familial fondé en 1962. En pleine nature, vous découvrirez les pratiques traditionnelles de la viticulture corse, alliant respect des méthodes ancestrales et innovation. La visite sera suivie d’une dégustation des vins emblématiques du domaine, notamment leurs vins blancs, rouges et rosés, issus des cépages corses tels que le Vermentinu, le Niellucciu, et le Sciaccarellu. Vous aurez également l’opportunité de goûter à des produits locaux fabriqués sur place, tels que les liqueurs, confitures, et pâtes de fruits qui font la renommée du domaine. Cette expérience s’adresse à tous ceux qui souhaitent mieux comprendre l’AOP Corse-Calvi et s’immerger dans l’histoire et les saveurs du terroir corse, tout en bénéficiant des explications des membres de la famille Orsini, présents pour partager leur passion et leur savoir-faire.

Présentation du Domaine Orsini

Le Domaine Orsini est l’un des vignobles les plus réputés de la Balagne, fondé par Tony Orsini. Ce domaine historique, qui surplombe la baie de Calvi, est un véritable lieu de rencontre entre tradition et modernité. La famille Orsini s’efforce de préserver les techniques viticoles traditionnelles tout en les mariant à des technologies modernes pour la vinification. En plus de leurs vins reconnus sous l’AOP Corse-Calvi, le domaine produit des liqueurs, nougats, et autres gourmandises, faisant du Domaine Orsini un incontournable pour les amateurs de saveurs locales en quête d’authenticité​.