Atelier Bière Chez Gloria

Dans le cadre d’Oeno’Giru, la Brasserie Gloria à Calvi vous propose une plongée au cœur de la production artisanale de bière corse. Cet événement unique commence par une visite guidée de l’unité de production, où vous découvrirez les secrets du brassage artisanal à travers les explications passionnantes de Dumè Beretti, fondateur de la brasserie. Vous serez initié aux différentes étapes du brassage, de la sélection du malt à l’empâtage, jusqu’à la fermentation et l’embouteillage, en passant par l’importance de l’eau corse qui donne à la bière Gloria ses arômes si particuliers. Lors de cette immersion, vous pourrez déguster plusieurs variétés de bières emblématiques de la brasserie, comme la Gloria Amiral, une blonde légère, ou la Gloria Patriote, une American Pale Ale riche en arômes. Pour couronner l’expérience, une dégustation vous sera proposée au cœur de la brasserie, vous permettant de savourer pleinement l’authenticité et la modernité de ces bières artisanales, produites en plein cœur de la Balagne. Une belle occasion de découvrir le mariage entre les traditions locales et des techniques de brassage innovantes, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Présentation de la Brasserie Gloria

Fondée en 2019 par Dumè Beretti, la Brasserie Gloria s’est rapidement imposée comme une référence dans le monde des bières artisanales corses. Installée à Calvi, la brasserie se distingue par ses bières aux influences du Nouveau Monde, alliant innovation et hommage aux traditions corses. Chaque bière porte un nom et une histoire, reflétant à la fois le caractère insulaire et les influences modernes. Parmi les bières phares, on retrouve la Gloria Amiral, une blonde légère et rafraîchissante, et la Gloria Fidèle, une Pilsner au goût floral et délicat. La brasserie propose également des créations plus audacieuses, comme la Nuciola, une ambrée à la farine de noisette. En plus des bières, la brasserie se diversifie avec la production de limonades artisanales bio, utilisant l’eau pure des montagnes corses et des arômes naturels, comme le citron ou la clémentine. Avec ses visites guidées, ses soirées festives au Brewpub, et une scène active de concerts, la Brasserie Gloria est un lieu incontournable pour les amateurs de bière, de culture et de convivialité à Calvi.